Eat Spaghetti to forgetti your regretti. Oder noch besser: iss die Spaghetti mit diesem leckeren Hanfsamen-Basilikum-Pesto 🤤
Denn unsere Hanfsamen mit ihrem typisch nussig-blumigen Hanfgeschmack bilden zusammen mit frischem Basilikum, erfrischender Zitrone, käsigen Hefeflocken und fruchtiger Heidelbeere eine Symphonie der Geschmäcker. Zwischen Nudeln und Pesto geben unsere Hanfsamen, natur den richtigen Crunch.Â
Hier gibt es das Rezept:
Zutaten für ca. 2 Portionen:
Für das Pesto:
- 50g frische Basilikum
- 20g Hanfsamen, geschält
- 10g Hanfsamen, natur
- 2EL Hanfsamen Speiseöl
- 2EL Hefeflocken
- eine Knoblauchzehe
- etwas Zitronensaft
- etwas Zitronenschalen-Abrieb
- 1/2TL Paprikapulver, edelsüß
- ca. 1/2TL Salz
- Pfeffer
Außerdem:
- 200g (Vollkorn) Spaghetti
- Nach Belieben frischen Basilikum
- Nach Belieben Heidelbeeren
- Nach Belieben Hanfsamen, geschält
Zubereitung:
- Alle Zutaten für das Pesto in einem Hochleistungsmixer zu einem cremigen Pesto verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Das Pesto im Kühlschrank für mindestens 1h durchziehen lassen.
- Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
- Rühre das Pesto mit etwas Nudelwasser glatt und gib es unter die gekochten Spaghetti. Serviere deine Pasta mit frischem Basilikum, Hanfsamen und Heidelbeeren.
Wir empfehlen, das Pesto innerhalb weniger Tage zu verzehren und die Menge je nach Bedarf anzupassen.
Viel Spaß beim Nachmachen!
